La Voce del Vino
La VINsfida della Voce del Vino. Scaletta e Delsignore, Langhe vs Gattinara
In esclusiva su Winesurf La Voce del Vino, dove i migliori produttori non solo si raccontano alla radio ma si sfidano degustando l’uno il vino dell’altro.
News
VINteressa
Impressioni di primavera
Durante la lettura è consentito ogni strumento di fisiologica distrazione: battito ritmico del piede, nevrotica rotazione dell’anello o agitazione a farfalla della penna tra pollice e indice. Contestualmente, piccoli morsi di buon cioccolato fondente, alternando l’ascolto di Roberto Vecchioni e di Jim Morrison, con un “quanto basta” di Vinicio Capossela.
La stampa estera
Terre de Vins, n. 47, maggio-giugno 2017
Titolo grande per la supervendemmia 2016 a Bordeaux e foto di copertina per Jean-Jacques Bonnie, dello Château Malartic-Lagravières (Pessac-Léognan). Poi: Corbières Boutenac, Cinema, con Klapisch, la cucina della Vallée du Rhône, speciale Pessac-Léognan. Si comincia con l’édito di Rodolphe Wartel, sul dibattito, cruciale quanto irrisolto, sulla mineralità dei vini. Poi, come sempre: le vignette di … Continua a leggere
GarantitoIGP
VINerdì IGP. Friuli Colli Orientali Friulano Doc “Vigneto Storico” 2015, Gigante
Perché noi siamo amore. Sono nato alle dieci e trenta di una mattina di primavera…
VINviaggio
Il lago, la schiava e la Charta
Il lago è quello di Caldaro (Alto Adige), la schiava, è quella in tutte le sue declinazioni varietali ed è il vitigno che rappresenta storicamente il paesaggio enoico altoatesino, anche se negli ultimi anni sta vivendo momenti poco felici . E la Charta, di cui avevamo parlato qualche tempo fa è una selezione dei migliori … Continua a leggere
GarantitoIGP
Fornacelle, una storia di Bolgheri
La storia di Fornacelle inizia al termine della seconda Guerra Mondiale. E’ infatti nel 1945 che, con la riforma agraria, diversi terreni del bolgherese, fin’allora in buona parte di proprietà dei Conti Della Gheraresca, vengono ceduti ai mezzadri che li avevano coltivati sino a quel momento. Avviene così anche per Giulio Bastioni, mezzadro sin da … Continua a leggere
Gourmet
Crema di asparagi al sale verde
Questa facile ricetta è un primo piatto e servirà per 4 persone; ci vorranno circa 45 minuti per prepararla. Ingredienti Tutti gli ingredienti dovrebbero essere preferibilmente biologici. – 300 gr. di gambi di asparagi (usate le punte per un altro piatto) – 1 cipolla – 3 patate – 2 cucchiai di olio evo – 100 … Continua a leggere
Assaggi
Montecarlo e i suoi vini: ovvero Bolgheri prima di Bolgheri
Per la nostra guida online non avevamo mai degustato i vini di Montecarlo e quindi ci è sembrato giusto inaugurare il “nuovo corso” delle degustazioni 2017 con i prodotti di questa DOC della Lucchesia. Per questo ci siamo rivolti all’uomo che da molto tempo (vorremmo quasi dire da sempre) incarna questo piccolo territorio alle porte … Continua a leggere
VINviaggio
Terroir Marche: averne di manifestazioni così!
A Terroir Marche si respira un aria rilassata, amichevole, quasi familiare. I produttori stanno bene tra di loro e fanno star bene anche gli altri quelli che si avvicinano ai loro vini. Come dice Alessandro Bonci, presidente del Consorzio :”I produttori di Terroir Marche hanno in comune la pratica rigorosa di una viticoltura biologica e … Continua a leggere
VINteressa
Come, studiando contabilità, ti ritrovi ad allevare piccioni (e che piccioni!)
Una delle cose più difficili della vita è scegliere il giusto tragitto scolastico. A undici anni era per me impensabile fare una scelta consapevole. Mi fidai del mio babbo che mi fece studiare da contabile, poi visti i risultati positivi mi fece giungere fino a prendere il diploma di ragioniere. Lui era meccanico in una … Continua a leggere