15 metri per 3! Questa era la misura del tavolone pieno zeppo di bottiglie altoatesine da degustare. Per degustarle tutte (quasi 500 etichette) ci abbiamo messo una settimana.
Tutto nasce da un esperimento che sconfina nella sfida, nella scommessa di creare un vino come quello realmente mitico prodotto nell’Isola di Chio 2500 anni fa.
Bosco, Albarola e Vermentino allevati a Manarola, nel Parco delle Cinque Terre, ad altitudini dai 180 ai 350 metri slm.
Conosciamo Donella Vannetti, proprietaria con la sorella Serenella dell’Azienda Agrituristica La Canonica, situata a San Giovanni d’Asso, in località La Canonica, da almeno una dozzina d’anni.
L’editoriale di Shanken e Matthews parla di vera e propria devastazione del settore ristorazione e sottolinea che quella di qualità ha oggi più che mai bisogno del supporto della sua clientela.
La prima manifestazione enoica post-covid è iniziata ieri a Paestum. E’ toccato a Campania Stories l’onore e l’onere di riparlare e ripresentare il vino, in questo caso campano, alla stampa italiana e estera.
Questa è una storia monca due volte, all’inizio e alla fine e quindi non mi offenderò se adesso andrete oltre, passando a storie più chiare e comprensibili.
Inizia il Tour del France e noi vi proponiamo quello della Revue du Vin de France.
Ludovico ha varcato la soglia un pomeriggio di luglio. Farlo accomodare in un clima fresco era d’obbligo:
L’estate sta finendo e bisogna cogliere l’attimo con questo Trebbiano bio da vecchie vigne, fatto in terracotta.