VINteressa

Chi mastica un po’ di cose buone sa di che cosa sto parlando, dei piccioni più buoni mai mangiati in Italia. Pensate che esageri? Provate a chiederlo a chi li ha mangiati anche una sola volta o ai ristoranti che l’hanno avuti in carta

Sembrerebbe il titolo di un romanzo, di un thriller, invece altro non è che il panorama enologico italiano. Dimenticati i tempi in cui una denominazione avrebbe dovuto identificarsi con un territorio…

Nell’ aula magna della facoltà di agraria , a Firenze, è stata presentata un’ indagine sul costo reale di una bottiglia di Chianti Classico Riserva..

Lo scorso 28 Febbraio Giacomo Tachis è stato nominato Decanter Man of the Year 2011. Un premio importante da una rivista che ha conquistato sul campo…

Dai sedici anni in su ho avuto una vita assai libera e ho cominciato a farmi le mie esperienze abbastanza presto…

Se la cantano e se la suonano”, da soli. Questa colorita espressione, diffusa in quasi tutta l’Italia, sta a indicare l’arte di costruire un pensiero (opinione, cosa, tendenza) esaltarlo, adorarlo e coccolarlo per poi, d’improvviso, fare marcia indietro a

Non sono esperto d’olio ma conosco abbastanza il settore. Per questo ho la certezza, purtroppo non da adesso, che i cosiddetti oli extravergine di oliva venduti a 3-4 Euro al supermercato, non sono composti SOLO…

Dal 1° aprile entra in vigore la normativa comunitaria per la salvaguardia della genuinità dell’olio d’oliva. Vediamo in sintesi di che si tratta

E’ recente la notizia che il consumo procapite di vino della Spagna, il paese più vitato d’Europa, è calato a 9,5 litri (Fonte: “Distribucion y Consumo” su una ricerca Mercasa)…

Non è l’ennesima sortita di Gianni Minà, è il decennio della prima significativa svolta nell’enologia in Maremma, come del resto in tutta Italia…