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Il vino non è solo frutto e fiori, tannini e acidità, polpa e definizione. Il vino è anche un modo di intendere la vita, da parte di chi lo fa e di chi lo beve. Un passo dopo l’altro in direzione della conoscenza immateriale: è respiro, tempo, misura.

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Vinipedia, due voci al giorno levano il malumore di torno

Ecco le due voci odierne della nostra folle enciclopedia. le altre le potrete trovare qui

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Vinipedia, due voci al giorno levano il malumore di torno

Eccovi le due voci giornaliere della nostra folle enciclopedia enoica.

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Vinipedia, due voci al giorno levano il malumore di torno

Iniziamo con oggi la ri-presentazione di un’opera colossale, la prima enciclopedia popolare sui termini enoici. L’Abbiamo chiamata Vinipedia e, anche se non molti l’hanno notata, si trova su Winesurf da diverso tempo.

VINviaggio

Una giornata con il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Da lontano vedo il castello della Disney: naturalmente non è lui ma il centro storico di Castelvetro gli assomiglia in maniera incredibile. Questa è stata la prima sorpresa di una giornata immerso nel Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

Dal 2006 abbiamo degustato 64168 vini. trova il vino che stai cercando

VINviaggio

Una Regina abita la Maremma

Me l’aveva detto il mio amico Cesare: “Se vuoi le pesche a pasta bianca devi venire a settembre, quando troverai la Regina di Londa!” Figuriamoci se non mi fido di un AAAgricoltore come lui (le tre AAA stanno per il mio grado massimo di agricoltore) però, curioso come sono, sono andato un po’ a cercare di scoprire qualcosa di più su questa Regina.

VINviaggio

Dal giorno alla notte, Champagne Blanc de Noirs

Quando si parla di Champagne si fa spesso riferimento all’aristocrazia. E invece in Champagne mi affascinano gli aspetti rurali, paesani, gli eterni spazi disabitati, l’immensa solitudine delle notti d’inverno, le cicatrici delle guerre, visto che la sua posizione geografica l’ha sempre sottoposta alla furia degli eserciti fin dai tempi più remoti.

VINteressa

Tipa da piscina questa Dame Rousse?

“Vini da piscina” è la tipica espressione con cui vengono talvolta liquidati, per qualificarli come vini uncomplicated , da bere come aperitivo senza particolari pretese a bordo piscina.

VINteressa

Frammenti di gioia

Nei tempi dilatati delle mie estati pugliesi, il parco giochi era l’antica fattoria di Ciccio Falcone, mio nonno, classe 1922, un uomo dal fascino ombroso, con gli occhi di Paul Newman, il portamento di un giovane Marlon Brando e le mani gigantesche di George Foreman. Ci veniva facile rispettarlo.

VINteressa

Olio nuovo, ma nuovo nuovo!

La Toscana avrà pure insegnato al mondo che è meglio raccogliere le olive appena mature, senza tanti indugi, ma molti hanno seguito, sempre più numerosi e ovunque. Del resto già duemila anni fa, nell’antica Roma, pare che venisse definito eccellente l’Oleum ex albis ulivis cioè l’olio ottenuto da frutti ancora pallidi.