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Simona Migliore

Siciliana DOC, nasce a Vittoria, patria del famoso Cerasuolo. La formazione umanistica viene arricchita dei profumi delle vendemmie siciliane grazie alla collaborazione con un’azienda vitivinicola siciliana. Non beveva ancora e non aveva assolutamente idea di cosa il meraviglioso mondo del vino e della gastronomia celassero!!! La curiosità per il mondo del vino cresce al punto da spingerla a lasciare la Sicilia. Frequenta il mondo AIS, ma decide di sposare i principi e i metodi dell’Onav. Si diletta a “parlar scrivendo” bene o male dei posti in cui si ferma a mangiare e degustare. Esperta degustatrice, Donna del Vino, esperta di analisi sensoriale, collabora con enti, consorzi e aziende vitivinicole…da qualche anno è entrata nel mondo degli Artigiani Birrai del FVG. Nel 2009 viene adottata da Winesurf, giornale per il quale, ispirazione permettendo, scrive e degusta senza smettere mai di imparare.

Nessun vaso…solo PANDORA

Chi mi conosce sa quanto sia scettica nei confronti del mondo dei vini prodotti con uve biologiche o vini prodotti seguendo la filosofia del biodinamico..

Terrano: un vino da conoscere

Si è aperta all’insegna della pioggia la manifestazione Teranum 2011, svoltasi a Trieste nel mese scorso. Sembra che le manifestazioni triestine/carsoline…

Cosa beviamo? Sangiovese indiano!

In enoteca alla domanda “Vorrei un bicchiere di Sangiovese o Nero d’Avola?” tra qualche anno potremo sentirci non più sciorinare una serie di aziende bensì “Lo preferisce italiano o indiano?”

Piccole DOCG crescono…

Sembrerebbe il titolo di un romanzo, di un thriller, invece altro non è che il panorama enologico italiano. Dimenticati i tempi in cui una denominazione avrebbe dovuto identificarsi con un territorio…