Molto probabilmente senza Carlin Petrini il mare in cui da quarant' anni il mondo dell’enogastronomia nuota non ci sarebbe stato o sarebbe stato molto diverso. Carlin era una persona che…

VINerdìIGP, un vino in 300 battute Siamo nel Comune di Cori, qui il bellone è di casa da tempi lontani; la famiglia Ferretti, che fa vino da 2 secoli, ce lo propone vinificato in acciaio: mela golden, pesca bianca e agrumi; bocca fresca, scorrevole, sapida, degno compagno di una pizza margherita croccante della Taverna dei…