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Marco Bechi

Storico fiduciario Slow Food, grande appassionato di cucina. Chef meticoloso e fantasioso.

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Paolo Costantini

Voce equilibrata in una redazione di disgraziati. Parla di vino e prova ad insegnare qualcosa alle giovani leve.

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GARANTITO IGP

VINerdì IGP: Sudtirol Sauvignon Neun Monde 2023, Thomas Pichler

VINerdìIGP, un vino in 300 battute Da vigne nel comune di Caldaro attorno ai 500 metri (zone di Puiten e Barleit, quest’ultima una delle 86 UGA Altoatesine) nasce questo Sauvignon con profumi ampi di agrumi e frutta bianca e un corpo potente e pieno. L’annata è tra quelle buone e pure il vino è buono, e…