Nelle UGA si parla solo di sangiovese anche se l'altro Chianti Classico da invecchiamento, la Riserva, ha il 50% di vini con altre uve e il Chianti Classico annata molto più del 40% .
La cronaca di una nuova manifestazione che tocca le corde "autoctone" dei vini del Collio.
Nei nostri assaggi ilcinesi praticamente mai avevamo trovato Brunello Riserva così vivi, dinamici, con il legno che non copre o schiaccia ma integra, con aromaticità e corpo che ti fanno pensare a durate nel tempo importanti.
01 November 2025
31 October 2025
30 October 2025
29 October 2025
28 October 2025
27 October 2025
Nei prossimi giorni pubblicheremo i risultati delle degustazioni di Chianti Classico annata (2023-2022) Riserva (2022-2021) e Gran Selezione (2022-2021). Prima però vogliamo fare un punto sulla sangiovesissazzione del territorio, cioè…
In questa rubrica non parleremo dei problemi geriatrici di qualcuno di noi (anche se sarebbe utile). Il nostro intento è quello di andare a scovare e raccontare i vini italiani “non giovanissimi”. Abbiamo pensato a questa dizione perché non parleremo quasi mai di quelli che vengono definiti “vini da grande invecchiamento” ma cercheremo sorprese, chicche,…
30 October 2025
29 October 2025
24 October 2025
