“Sembrano i vigneti dei sette nani!” La battuta mi scappa di bocca mentre in auto con Nicolas Bovard, tecnico della Cave de Mont Blanc e nuovo Presidente del Consorzio, vedo…

Il Jurançon, situato nel sud-ovest della Francia, ai piedi dei Pirenei nella regione della Nouvelle-Aquitaine, è una delle zone vinicole più suggestive e al tempo stesso meno conosciute del Paese. La coltivazione della vite risale all’epoca romana, ma fu nel Medioevo, grazie al lavoro dei monaci benedettini, che la produzione vinicola assunse maggiore rilevanza. La…