Molto probabilmente senza Carlin Petrini il mare in cui da quarant' anni il mondo dell’enogastronomia nuota non ci sarebbe stato o sarebbe stato molto diverso. Carlin era una persona che…

VINerdì IGP, un vino in 300 battute Il Groppello è un vitigno autoctono della sponda occidentale del Lago di Garda, componente principale per la produzione dei vini della Valtènesi, ma che dà ottimi risultati anche nella produzione di vini spumanti, prova ne è quello da noi assaggiato che s’avvale di una sosta sui lieviti di…