La Cantina Kurtatsch, una delle più antiche cooperative vinicole dell'Alto Adige, ha compiuto 125 anni.

Non stava bene da tempo ma l’ultima volta che l’ho visto era il solito vulcano in eruzione. Silvano Formigli, che è stato uno degli uomini che ha fatto crescere commercialmente e culturalmente il vino italiano non ha mai avuto mezze misure. Con la sua Selezione Fattorie e prima ancora quando era direttore commerciale del Castello…

Parlare oggi di lambrusco, anzi di lambruschi, è un po’ come parlare delle nuvole in cielo: sono infinite e in continua mutazione ed è difficile se non impossibile dargli una definizione precisa.