Molti di voi avranno partecipato a giornate di degustazione, in qualche caso ad assaggi protratti per più giorni, addirittura chi lavora per una guida assaggia ogni giorno per mesi, ma…

Il fatto che il produttore, Marchino di’ Peroni, lo definisca “da mercoledì” la dice lunga e vera su questo vino realmente pulito, semplice e non banale, da vecchie vigne terrazzate di sangiovese e trebbiano, imbottigliato in dame da 1,5 litri a rievocare un po’ la magnum e un po’ il bottiglione del nonno.