Tempo fa sono stato invitato a un assaggio di vini de-alcolizzati e all'improvviso e un po' drammaticamente mi sono reso conto di non averne mai provati prima... Quindi tappa obbligata…

VINerdì IGP, un vino in 300 battute Molti produttori etnei cercano da tempo una via spumantistica, consapevoli che clima fresco e suoli vulcanici possano offrire condizioni ideali per basi spumante di qualità. Un esempio è il Sosta Tre Santi, Carricante in purezza (24 mesi sui lieviti) che dona freschezza e sostanza ad un sorso di…