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Veggy Garden Bistrot, vegano si può e con soddisfazione del palato!
Né io né i miei familiari, siamo vegani, eppure abbiamo apprezzato la cucina di questo accogliente locale in zona Numidio Quadrato.
News
VINteressa
Buttafuoco Storico: grande “vinosauro” da provare
Versa e Scuropasso, ricordatevi questi due nomi. Sono i due torrenti che delimitano, rispettivamente a est e a ovest il territorio dell’unico vero “Vinosauro” italiano, il Buttafuoco Storico.
VINteressa
Uno sfogo da vecchio: influencer de che?
Questo articolo prende spunto da quello scritto qualche giorno fa da Angelo Peretti, dal titolo “Diventeremo tutti bevitori di etichette?” che parla dell’invasione sui social di foto di etichette di vino, senza alcun commento, senza spiegare minimamente il vino ma solo per far vedere che quella bottiglia si è bevuta. E così mi è venuto … Continua a leggere
La stampa estera
Stampa estera a portata di clic: Bourgogne Aujourd’hui, n. 144
Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain e Meursault in assaggio. 2015,2016 e 2017 da mettere in cantina. Il Domaine Nathalie et Gilles Fèvre, una nuova referenza a Chablis. la Saint-Vincent Tournante a Vézelay. Palmarès 2018, i Borgogna al Top. Il supplemento Crémants de France. Questi i titoli di copertina,
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VINerdì IGP. Cesanese del Piglio Priore Vignali 2009, La Visciola
Il Vignali, assieme al Ju Quartu e al Mozzatta è uno dei primi Cru di cesanese gestiti in biodinamica da Piero Macciocca e sua moglie.
Inchieste
Falsi nel vino: per salvarsi è arrivata la “cavalleria digitale”. Basterà?
Dall’uso del Block Chain a quello del Chai Vault: tanti sistemi digitalizzati per essere sicuri di non prendere una fregatura. Speriamo basti.
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Nizza, ovvero quando la barbera è grande
I produttori del Nizza li conosco da molto tempo, come conosco da tempi assolutamente non sospetti i loro vini, che già allora svelavano un carattere unico ed indissolubile tra territorio di elezione, le colline attorno a Nizza Monferrato, e il vitigno principe, il barbera.
News
Tutti pronti domenica 3 febbraio per “Aglianico a Roma”
Domenica 3 Febbraio, dalle 11 alle 19, seconda edizione di “Aglianico a Roma”.
VINteressa
Degustare vermouth è bello, parola di Elena Maffioli e… Etta James
Dopo aver parlato di Vermouth e del suo libro Soul Vermouth, abbiamo chiesto a Elena Maffioli di accompagnarci in una degustazione di vino aromatizzato, immaginando di calarci in un’atmosfera d’antan.
La stampa estera
Stampa estera a portata di clic: Decanter gennaio 2019
E’ tempo di bilanci e il titolo grande della copertina di questo numero annuncia “The most exciting wines of 2018”.