Assaggi
Degustazione rossi sardi: la Sardegna che non ti aspettavi, ma che aspettavi
Eppure sono almeno venti anni che assaggiamo vini sardi ma ancora non ci siamo abituati alle sorprese che ci riservano.
News
La stampa estera
Bourgogne Aujourd’hui, n. 164: bianchi della Côte-de-Beaune e rossi del sud per un Natale “alla francese”
I grandi bianchi della Côte-de-Beaune e i rossi del sud delle felici annate 2018, 2019 e 2020 sono il focus delle degustazioni di questo numero,
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InvecchiatIGP: Gewürztraminer 2002 Exilissi, Baron di Pauli
la Tenuta Baron di Pauli era famosa già al tempo dell’impero asburgico, quando riforniva la corte coi propri vini che finivano persino sulla tavola degli zar di Russia.
Editoriale
Auguri a feste unificate!
Il Presidente della Repubblica fa sempre per le festività un discorso a reti unificate, noi più semplicemente ci limitiamo a farvi gli auguri adesso per il prossimo Natale e per l’arrivo del nuovo anno.
Assaggi
Degustazione Barbera d’Asti e Superiore: segnali contrastanti
Avete presente quel film dove il protagonista si risveglia la mattina ed è bloccato temporalmente al giorno precedente e così incontra le stesse persone, fa le stesse cose, ripete all’infinito gli stessi gesti?
Se mai dovesse succederci una cosa del genere vorremmo avvenisse durante le giornate di assaggi al Consorzio della Barbera d’Asti e vini del Monferrato.
Assaggi
Degustazione Colli Tortonesi Barbera: belle caratteristiche
La prima cosa che abbiamo notato è che le Barbera dei Colli Tortonesi hanno innata una “resistenza all’invecchiamento”
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VINerdì IGP: Barbera d’Asti “Merum” 2020, Bellicoso Antonio
Strutturato, potente, alcolico, dagli intensi sentori di frutto scuro e dalle note vanigliate, di tabacco dolce e di liquirizia.
Assaggi
Rossi autoctoni friulani: vini con alti e bassi ma comunque di grande interesse
Quest’anno i nostri assaggi friulani ci hanno portato anche nel mondo dei vini rossi, in particolare gli autoctoni e cioè Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pignolo e addirittura Tazzelenghe
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Vite e olio in Riviera? Si, in quella Ligure di Ponente
La Riviera Ligure di Ponente è quella zona situata nella parte occidentale della Liguria che corrisponde alle province di Savona e di Imperia.
Wine Fiction
I cinque più buoni panettoni dell’universo e zone collegate: quali sono e dove trovarli
Oramai il panettone non è più un dolce ma è un’icona gastronomica, una scuola di pensiero, un must assoluto, quasi un verbo incarnato e cotto in forno