VINteressa

Chi mi conosce sa quanto sia scettica nei confronti del mondo dei vini prodotti con uve biologiche o vini prodotti seguendo la filosofia del biodinamico..

A scuola non sono mai stato un fenomeno, mi sono limitato a cavarmela alla meglio. “Te organizzati come….

Ancora negli anni ’70 la Fiera di Milano era la più importante fiera d’Italia. Si chiamava “Fiera Campionaria” e..

Gli ultimi 20 anni hanno visto la nascita di una nuova figura professionale , ormai talmente diffusa che….

Vi presento qui un breve ma interessantissimo studio effettuato dall’ingegner Tommaso Bucci..

Dal vino all’olio il passo è breve? Mica tanto. E non è neanche semplice. La sfida sensoriale però continua…

Botta e risposta tra un nostalgico del Vinitaly ed uno che proprio ne farebbe a meno

I primi bicchieri che iniziai a guardare con un certo interesse erano i bicchieri che stazionavano in qualche angolo nella cantina di vinificazione della fattoria…

Leggendo il bell’articolo di Fabrizio Calastri sul vino nelle case di riposo ho subito pensato ai primi tempo in cui facevo questo lavoro

Ricordo sempre con piacere la faccia soddisfatta di mio nonno su un letto d’ospedale…