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Letizia Simeoni

Beata la consapevole ignoranza enologica. Finchè c'è ti dà la possibilità di approcciarsi alla conoscenza! Prosit.

Castel Monreale Brut, Weingut Schloss Rametz

La Weingut Schloss Rametz si trova in Alto Adige, sulle colline intorno a Merano ma i suoi metodo classico provengono da uve raccolte sulle colline di Faedo in provincia di Trento, di proprietà dell’azienda assieme al castello che domina la Piana Rotaliana.

Il pinot grigio e il Trentino

Il pinot grigio è un vitigno piuttosto snobbato quando si parla di vini di un certo spessore, nonostante ciò è ormai l’uva più coltivata in Trentino.