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VINerdì IGP: Chalone Pinot Noir 2021, Roberto Cipresso
L’ AVA Chalone si trova nelle contee di Monterey e San Benito, in California.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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Roberto Mazzarello: un Gavi (anzi due) di altri tempi nei boschi di Bosio
Bosio è il comune più a sud del territorio del Gavi, probabilmente quello con le vigne più alte e sicuramente con la maggiore concentrazione di boschi, che accompagnano la denominazione fino al confine con la Liguria. Anche qui i terreni sono bianchi, molto calcarei e il cortese nasce con quella sana verticalità che il cambio … Continua a leggere
Assaggi
Bianchi sardi 2022: annata gestita con attenzione, anche se…
L’assaggio dei vini bianchi sardi in particolare del 2022 e ancor più in particolare dei Vermentino di Sardegna e dei Vermentino di Gallura ci ha portato a risultati di buon livello ma abbastanza contrastanti.
Assaggi
Guida vini. Soave Classico: UGA o non UGA la qualità e la consapevolezza crescono
Quando iniziammo la nostra guida nel 2006 parlare di 15-20 aziende nella zona del Soave che proponessero con successo vini da medio-lungo invecchiamento era come dire una bestemmia o una barzelletta. Oggi ci siamo arrivati e nessuno può ridere o scandalizzarsi.
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InvecchiatIGP. Barolo Vigna Giachini 1995 Corino: si…può…fare!
La citazione da Frankenstein Junior era d’obbligo, entriamo nel merito per capirne le ragioni.
News
Un pensiero per Giorgio Cecchetto
Giorgio Cecchetto aveva un progetto, anzi parecchi: non era solo di fare vino buono, di scoprire le potenzialità e le possibili innovazioni di un vitigno come il raboso.
Editoriale
UGA, MEGA, MGA, AMW e l’insostenibile leggerezza del vino sempre più territoriale, unico e inconfondibile
Piano piano il mondo del vino sta andando verso una parcellizzazione dei territori, verso una suddivisione, in qualche caso quasi maniacale, di microterroir
Assaggi
Guida vini. Gavi 2022: annata non male ma ancora “ferma al palo”
La vendemmia 2022 ha presentato una situazione abbastanza particolare, anche perché siamo quasi all’opposto del resto d’Italia.
Assaggi
Guida vini. Bianchi trentini: incertezze, ma con Gewürztraminer e Incrocio Manzoni che guardano al futuro
Quando diminuiscono gli ettari di due delle tre principali uve regionali qualche incertezza sul futuro può esserci.
VINteressa
Totò e bottiglie pesanti: una barzelletta che non fa ridere
Vi ricordate la vecchia storiella dove Totò raccontava di aver preso un sacco di botte da uno che, avendolo scambiato per un altro, mentre lo picchiava lo chiamava Pasquale?