Una frase di  una famosa canzone di Lucio Battisti recita “Come può uno scoglio arginare il mare”. Mi è venuta in mente assaggiando, come ogni anno, i Colfondo Agricolo, tipologia che potrei definire un  buonissimo scoglio nel mare del Prosecco DOC e DOCG.

Estrema frammentazione viticola porta a scarsissima programmazione e visione d'insieme: oggi in Val di Cembra si prova a rimediare.

Nome scelto dalla passione per la cabala che vede questo numero ripetersi in più di una occasione, a cominciare dai 14 filari da cui nasce a Taurasi.