Una bella notizia per chi, come noi, ama l’assyrtiko: a Santorini, patria del vitigno, il 9 maggio è stata costituita la prima associazione di produttori, denominata AMKE, acronimo che tradotto in italiano vuol dire semplicemente Associazione delle Cantine di Santorini. E’ formata da 13 produttori (in basso troverete l’elenco) ed è stato eletto presidente Presidente…

Da ora in poi sarà la mia risposta, in salsa sicula, al classico abbinamento tra frutti di mare e Muscadet francese.

Almatò, nato a gennaio 2020 quando la pandemia era appena alle porte è un progetto che nonostante le difficoltà degli ultimi anni sta diventando sempre più punto di riferimento nel panorama ristorativo della capitale.