Il prossimo fine settimana, da venerdì 25 a domenica 27 gennaio, la redazione di Winesurf si ritroverà in Oltrepò Pavese, ospite del Distretto Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese.
Ed eccoci pronti per le tre giornate che nessun redattore di Winesurf si perderebbe per nulla al mondo. Le tre giornate della riunione annuale stanno per scoccare, quest’anno ambientate in Umbria, nella stupenda Montefalco.
Ritorna a Narni la due giorni dedicata ad un vitigno particolare come il Ciliegiolo. Banchi di assaggio, degustazioni, seminari e cooking show per conoscere meglio un vitigno ancora poco indagato La rassegna, a cui Winesurf parteciperà e di cui vi relazionerà la prossima settimana, si svolgerà sabato 20 e domenica 21 Maggio, all’Auditorium di San … Continua a leggere
Se dovessi riassumere in una parola la filosofia che anima Gottardi non avrei dubbi: semplicità! Mentre Alexander Gottardi mi spiega come lavora (fermentazioni classiche piuttosto brevi, passaggio e stazionamento in legno piccolo non di primo passaggio, imbottigliamento e maturazione di qualche mese in bottiglia prima della vendita) non trovo una minima particolarità, uno “scatto” enologico. … Continua a leggere
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