Ciliegiolo d’Italia, per chi ama scoprire vitigni particolari

Ritorna a Narni la due giorni dedicata ad un vitigno particolare come il Ciliegiolo. Banchi di assaggio, degustazioni, seminari e cooking show per conoscere meglio un vitigno ancora poco indagato La rassegna, a cui Winesurf parteciperà e di cui vi relazionerà la prossima settimana,  si svolgerà sabato 20 e domenica 21 Maggio, all’Auditorium di San … Continua a leggere



Tra Mazzon e Gleno: viaggio nel Pinot Nero dell’Alto Adige (seconda parte)

Se dovessi riassumere in una parola la filosofia che anima Gottardi non avrei dubbi: semplicità! Mentre Alexander  Gottardi  mi spiega come  lavora (fermentazioni classiche piuttosto brevi, passaggio e stazionamento in legno piccolo non di primo passaggio, imbottigliamento e maturazione di qualche mese in bottiglia prima della vendita) non trovo una minima particolarità, uno “scatto” enologico. … Continua a leggere



ADV