Graziano Prà, titolare dell’azienda agricola Prà a Monteforte d’Alpone nel cuore del Soave, ha le idee chiare su quella che è l’interpretazione della sua produzione vinicola
Se andiamo a scorrere le nostre degustazioni, che hanno visto sia Soave e Soave Classico del 2021 e del 2020 la prima cosa che salta agli occhi è che oramai le conferme sono diventate certezze. Ma prima di approfondire l’annata 2021 vediamo qualche dato per capire meglio il mondo Soave. Si parla di circa 38 … Continua a leggere
Ad ulteriore prova che i bianchi italiani, quando provengono da determinate zone e sono di qualità, reggono benissimo il passare del tempo, eccovi un Soave ancora in forma smagliante dopo oltre 15 anni dalla vendemmia.
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