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Sciara, i vini dell’Etna di Stefan Yim
Abbiamo incontrato Stefan durante una degustazione tenutasi a Milano, condotta da Armando Castagno e organizzata dall’importatore e distributore Andrea Ordan.
News
Editoriale
L’Intelligenza Artificiale parla di Winesurf: viste le risposte Artificiale si, Intelligenza…
Siamo messi così male che ci tocca andare a cercare parole di apprezzamento addirittura dai non umani! Proprio così, per questo abbiamo deciso di consultare l’IA per sapere cosa pensano in giro su Winesurf e sulla nostra redazione.
Vino al Volo
Metodo Classico Pas Dosé, Rosa Bruna, Cecchetto. Quando il raboso diventa libellula
Ci è rimasto impresso per la delicatezza del sorso: un progetto nato per valorizzare l’acidità di quest’uva e che vede il calice dopo nove anni sui lieviti.
Editoriale
Sfogo da vecchio: il mondo del vino potrà essere salvato dall’ignoranza?
Noia, mancanza di entusiasmo, linguaggio superato: il mondo del vino sembra avviato ad un triste declino, ma….
Vino al Volo
Bourgogne Passetoutgrains L’Exception 2022, Domaine Michel Lafarge
I Bourgogne Passetoutgrains non fanno certo parte del gotha dei vini borgognoni, ma, quando sono ben fatti sono molto piacevoli e con un’ottima bevibilità.
GarantitoIGP
InvecchiatIGP. Basilicata IGT Terre di Orazio Dry Muscat 2004, Cantina di Venosa: un vino adatto a Bettino Ricasoli!
Questo Moscato fatto sulle colline vulcaniche di Venosa dopo oltre un quinto di secolo torna a trovarci e a farci fantasticare.
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VINerdìIGP: Colli di Luni Vermentino DOC 2024 Cavagino, Lunae
Al naso trovi fiori, pesca gialla, albedo e cera di favo, in bocca un palato rotondo ma amarognolo, sapido e citrico. Vi basta?
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Mai dire Carasau! Esce “Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna”
Alzi la mano chi non ha qualche amico sardo e non si è divertito a decrittare i nomi di cose e oggetti espressi nell’idioma dell’isola .
VINteressa
Summa 2026: la biodinamica senza retorica, come dovrebbe essere
Anche quest’anno si è conclusa positivamente l’edizione di Summa, ospitata negli spazi della famiglia Lageder, dove la selezione di un centinaio di produttori risponde a criteri di coerenza stilistica e sensibilità ambientale.
VINteressa
Quando in Iran bevevano il vino, anche in maniera più poetica di Trump
C’è stato un lungo momento storico in cui il mondo arabo beveva e celebrava il vino.