GarantitoIGP
InvecchiatIGP. Dal Burgenland lo Schilfwein che non fa schif, anzi.
Letteralmente Schilfwein vuol dire “vino di canna”, perchè l’uva di Zweigelt viene fatta appassire sulla canna palustre.
News
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Alpi Retiche Nebbiolo Rosé “Cerasum” 2020, Cavem
Quindici ore di macerazione sulle bucce donano a questo vino un intenso color ciliegia, lo stesso frutto che ritroviamo poi, netto e deciso, sia al naso che, succoso, alla bocca.
GarantitoIGP
Una Contessa (di Radda) e un Monte(giachi) per il Geografico: quando la cooperazione è (era) di livello
Nel 1961 diciassette viticoltori dei comuni di Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti e Radda in Chianti fondano la prima cooperativa del territorio chiantigiano.
Vino al Volo
Grappa di Bronner Essenziale, Diotisalvi!
Essenziale al momento è unica: vinacce di Bronner biologiche, biodinamiche distillate.
VINteressa
La vigna va in città, ovvero l’incontro dell’Urban Vineyards Association
Sul tetto di un grattacielo di New York nel quartiere di Brooklyn alcuni anni fa è sorta una vigna (o qualcosa di simile) dove si produce vino a base di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Vino al Volo
Corallo Argento 2020 DOC Gallegati: il Trebbiano con l’argento vivo addosso
Il Trebbiano Romagnolo è probabilmente il Cenerentolo della grande e variegata famiglia dei Trebbiani Italici.
La stampa estera
Stampa estera. Wine Spectator, vol. 46/2021. Dove si mangia e si beve meglio nel mondo?
Con l’enfatico titolo “America is back” questo numero annuncia il tema principalE, l’assegnazione degli Awards 2021 ai ristoranti “del vino” nel mondo.
GarantitoIGP
InvecchiatIGP: Rarity da fantascienza
Sono sempre stato affascinato dai vini bianchi da lungo affinamento della Cantina di Terlano.
Editoriale
Escalation punteggi guide vini: Dio come siamo caduti in alto!
Due articoli in uno, uno cazzeggiante e uno serio, sui punteggi delle guide.
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Montefalco Rosso Riserva Doc 2015 Rubium, Terre de La Custodia
Bisogna sempre fidarsi delle stappature istintive.