Scommetto che se dico Bronner andate su Google a controllare cos’è. Neanche abbiamo imparato i nomi dei vitigni Piwi coltivati in Italia che “già” escono in formato spiritoso. Merito di Diotisalvi, l’azienda veneta col pallino del bio e del buono (sennò non saremmo qui a parlarne).
Essenziale al momento è unica: vinacce di Bronner biologiche, biodinamiche distillate. Formato da 200 ml, è divertente riconoscere le caratteristiche di Assolato (il vino frizzante aziendale a base di Bronner) nelle vesti superalcoliche: fresca, agrumata, prende spazio subito sulle papille e poi si dilegua lasciandoci il dubbio che qualche altra cosa da dirti ce l’abbia.
Perciò che fai? La ribevi. Piacevole. Divertente la novità ma voi bevetela per la sua piacevolezza.