VINteressa CO₂ “in bottiglia”: è l’ora di finirla! Indicatori di sostenibilità….. la mia formazione umanistica non mi porta con facilità a comprendere e presentare concetti scientifici….
VINteressa Intravino/ Martino Manetti: ce n’era bisogno? Ho aspettato qualche giorno per scrivere e pubblicare questo articolo perché volevo far abbassare il polverone e ragionare con calma su….
INsud Lo splendente Maccone Sulla versatilità del Primitivo s’è già scritto tanto, sulla sua capacità di essere un rosso capace di soddisfare
VINteressa VE-VE-VE, ovvero Veltliner versus Vernaccia di San Gimignano Appena qualche giorno fa eravamo a San Gimignano per l’Anteprima della Vernaccia, a cui sono seguite quelle del Chianti Classico, Nobile e Brunello
VINviaggio MIllésime Bio: chi c’è stato dice che.. Quest’articolo nasce a quattro mani, anche se in realtà sarebbe più giusto dire a “due occhi, e due mani”….
VINteressa I bianchi italiani non sono Dopo aver letto l’ articolo “Il destino dei bianchi italici? Pessimist! Per Wine Enthusiast il lavandino”…..
VINteressa Buono, pulito, giusto e….libero Il tema è affascinante e apparentemente utopistico: la gastronomia, il cibo, come strumento di liberazione dalle disuguaglianze..
VINteressa Anteprime, ovvero la ritirata della stampa italica Lo stare fermo a letto o a giro per casa su una sedia a rotelle ha molti svantaggi e pochissimi vantaggi….
VINviaggio Il vino in Cile Probabilmente l’unica cosa che hanno in comune i vini argentini e quelli cileni, oltre alla bottiglia, è la catena montuosa delle Ande…
