Quest’anno i nostri assaggi friulani ci hanno portato anche nel mondo dei vini rossi, in particolare gli autoctoni e cioè Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pignolo e addirittura Tazzelenghe
La Val di Cornia me la ricordo bene agli inizi degli anni ’90, quando il patrimonio vitato era completamente diverso da adesso, come del resto il clima.
Quello che è successo crediamo possa essere raccolto nel concetto “Chi ha il pinot nero da molti anni in vigna, basta migliori in cantina e il gioco è fatto”.
Vari fattori in campo: cambiamento climatico, vigne giovani, nuovi e interessanti produttori, tempi di affinamento in bottiglia più lunghi, vin de reserve. Un articolo che tocca molti punti e presenta i risultati di 380 Franciacorta degustati.
Per la prima volta quest’anno ci siamo sentiti in dovere di suddividere in ben quattro parti la nostra degustazione dei Trento Doc, perché oramai i numeri in ballo meritano di essere gestiti con particolare attenzione
Quasi tutta la degustazione ci ha presentato vini ben fatti ma adesso non molto complessi e che sicuramente non potranno che migliorare con più anni di vigna, di cantina e di bottiglia
Preparando questo articolo ho dato un’occhiata al nostro database, dove la prima degustazione ufficiale di Barbaresco è datata 2003.
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