Editoriale
Si parte per il futuro!
Spero proprio che la giornata di oggi (un po’ di esagerazione concedetemela) potrà essere ricordata come quella dove il giornalismo enogastronomico online ebbe un’importante svolta
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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Club Winesurf, Interviste
L’annata del cuore: Marco Pallanti e il Chianti Classico Castello di Ama del 2002
Iniziamo con un’intervista a Marco Pallanti, dal 1982 colui che ha conosciuto e conosce ogni singolo chicco d’uva del Castello di Ama, nel cuore del Chianti Classico, la nostra serie di interviste su “L’annata del cuore”, quella che ognuno dei nostri intervistati, per mille motivi, sceglierà tra le molte che ha conosciuto e lavorato. Di quest’annata proporrà un suo vino, uno solo, quello su cui ruoterà tutta l’intervista e che servirà, appunto, per parlare di tutto quanto ruota attorno ad un vino.
Editoriale
Per Winesurf un cambiamento epocale ma dovuto
In qualsiasi settore del nostro quotidiano la competenza riconosciuta ha un valore e sinceramente è arrivato il momento che, almeno in piccola parte, questo valore venga quantificato anche per Winesurf.
News
-6 alla nascita del futuro di Winesurf
Di cosa vive un giornale online? La professionalità e la competenza deve essere per forza gratuite?
GarantitoIGP
VINerdì IGP , Veneto IGT Passito Bianco 2006: il gallo del pollaio
Nel mondo dei passiti, ormai ridotto a un piccolo pollaio, un vino del genere è un vero gallo nel pollaio.
GarantitoIGP
InvecchiatIGP: Latour a Civitella 2005, Sergio Mottura: quando l’uva si ricorda benissimo dell’annata
Le caratteristiche dei vini di Sergio Mottura si possono capire da lontano, diciamo almeno 30/40 metri.
GarantitoIGP
Da Carlo a Orvieto: cucina tipica ben fatta e simpatia
La via centrale di Orvieto e purtroppo simile a quella di tanti altri centri che vivono di turismo e di vino: ristoranti, trattorie, enoteche, vendita di prodotti tipici, bar si dividono gli spazi principali.
VINteressa
Passaggio di Isole e Olena al gruppo EPI: perché lo straniero fa arrabbiare?
Winesurf sia stato il primo giornale a dare la notizia, girandola anche sui social, quindi anche il primo su cui si sono riversati i commenti del web.
News
E’ ufficiale! Isole e Olena passa a EPI. Si parla di 50 milioni di Euro
Se ne parlava da tempo. Paolo de Marchi rimarrà come enologo.
Interviste
Matteo Ascheri: potremmo anche togliere qualche MGA
Intervista, dopo un nostro articolo, al presidente del Consorzio Barolo Barbaresco, Alba, Langhe, Dogliani sulla situazione delle MGA. Parliamo anche di Vinitaly, di annata 2018 “stroncata” dalla critica estera e di molte altre cose.