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VINerdì IGP: Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia 2016
Fresco, profumatissimo, tannini vivi ma dolci, equilibrato, persistente, godibile. Un nebbiolo giovane che dimostra la versatilità del vitigno.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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Una giornata particolare, tra olio, vinsanto e vino, nel territorio del Chianti Rufina
Una giornata sicuramente molto particolare, perché la degustazione di mercoledì 5 dicembre a Selvapiana, una delle cantine storiche della Rufina, non può essere passata agli atti come una “normale degustazione”. Abbiamo assaggiato uno di fila all’altro i tre capisaldi della denominazione, olio, vinsanto e vino, facendoci un’idea veramente chiara e assolutamente positiva di questo piccolo … Continua a leggere
Assaggi
Un dolce inizio di 2019 con i grandi vini dolci e passiti italiani
La degustazione delle varie tipologie di vini dolci che qualche produttore ci invia durante l’anno, oltre ad essere una tradizione è anche un modo ecumenico per parlare di tante zone d’Italia in un’unica degustazione.
Assaggi
Assaggi Valpolicella: vini che hanno sempre più bisogno di tempo e di… territorio
Non è facile parlare di un territorio che porta il nome di un vino in caduta libera (Valpolicella) ma che sta vivendo uno dei momenti più positivi della sua storia grazie ad un altro vino che oramai rappresenta la zona (Amarone).
Assaggi
Risultati Morellino di Scansano: serve un Morellino Pride!
Perché un territorio così bello, vasto, per certi versi unico non riesce a valorizzare il suo vino? Il Morellino di Scansano è un vino importante e di buona qualità, ma è considerato alla pari di tanti vini da supermercato dal prezzo quasi irrisorio.
Assaggi
Alto Adige Pinot Nero: passi indietro e quindi… in avanti
Era rimasto un pezzetto di Alto Adige ancora da presentare, per molti il più amato e conosciuto, quello che si raccoglie attorno al pinot nero.
VINteressa
Tanti auguri di Buon Natale da Winesurf!
Per prima cosa tanti auguri e tanti ringraziamenti ai nostri lettori, che da maggio 2017 sono aumentati del 79,71% .
Assaggi
Rossi siciliani: Etna in grande spolvero, ma il nero d’avola dice comunque la sua
Conferma dell’Etna come zona vocatissima eche sta piano piano prendendo coscienza di sé, ma il nero d’avola si propone comunque come grande interprete del resto della Sicilia.
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Degustazione IGP a Frascati: quando cerchi un vino (buono) e ne trovi parecchi
Tu pensi che Frascati sia una denominazione “a senso unico”, cioè quasi monovarietale, tutta piantata su terreni simili e praticamente alla stessa altezza. E sbagli di grosso!
Assaggi
Degustazioni Franciacorta: risultati inaspettati, spesso positivi ma da interpretare
I nostri assaggi questa volta ci hanno presentato un quadro della Franciacorta diverso e “in movimento”, forse, verso equilibri e dinamiche diverse dal passato.