Una bottiglia gocciolante della Cuvée Nicolas François della Maison Billecart-Salmon è l’immagine della copertina, accompagnata dai titoli degli articoli principali, che potremmo riassumere così: sparklings e rossi “memorabili”, classici (Champagne e Porto), Pétrus, vini dolci e fortificati, ultima annata dello Chablis.
Un resoconto appassionato delle goduriose caratteristiche dei Porto Vintage “en primeur”, nonchè di molti interessanti bianchi. Da non disprezzare una cena in Quinta e un ritorno in prima tra tornanti e burroni.
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Anche il titolo grande di copertina di questo numero è dedicato agli Champagnes: En Magnum annuncia i suoi 75 Champagnes da grand cru preferiti. I titoli minori: Le verità di saint-Estèphe, la nouvelle vague del Beaujolais, il Cabernet Franc varietà del XXI secolo, infine: alla ricerca dei pâté in crosta dei ristoranti.
In copertina il titolo grande é per i vini di Margaret River (Australia), ma c’é spazio anche per i vini “affidabili” della Borgogna, i rossi della Côte de Beaune, gli Châteaux bordolesi che più hanno migliorato la qualità dei loro vini, l’incontro con Christophe Roumier, mago modesto della Côte de Nuits.
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