Le nostre interviste a chi ha fatto la storia del vino italiano ci portano nelle Marche ad incontrare Carlo Garofoli. Dalle sue labbra ascoltiamo la storia, dagli anni ’50 del secolo scorso fino ad oggi, del Verdicchio dei Castelli di Jesi e di un territorio adesso molto apprezzato per i suoi ottimi vini.
Con Ampelio Bucci iniziamo ad incontrare i “Grandi Vecchi” del vino italiano, quelli che non solo hanno prodotto e producono vini eccezionali ma che sono considerati da tutti dei punti di riferimento, enoici e non solo.
Non siamo certo davanti alla vendemmia del secolo però i Verdicchio dei Castelli di Jesi 2017 e di Matelica 2017 hanno dato dei buoni risultati, anche se…
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