Garganega

Custoza e Custoza Superiore: cosa faranno da grandi?

I nostri assaggi annuali a Custoza hanno evidenziato soprattutto una cosa e cioè che ai produttori locali non basta più produrre un buon Custoza.

I Soave de Le Mandolare, ovvero quando il tempo è galantuomo

L’Azienda Le Mandolare si trova a Brognoligo di Monteforte e possiede venti ettari di vigneti nelle più pregiate zone del Soave Classico: Brognoligo, Castelcerino, Fittà e Monteforte.

Soave 2018, diamogli tempo e intanto cerchiamo di capire le UGA

Prima di parlare della vendemmia 2018 a Soave bisogna assolutamente dare notizia del grande cambiamento avvenuto nella denominazione, cioè l’introduzione delle UGA, ovvero Unità Geografiche Aggiuntive

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VINerdì IGP: Soave Classico DOC Le Battistelle 2014

Uno pensa al Soave, vino da bersi giovane, gli mette accanto la difficile vendemmia 2014 e… rimane stupito!

Assaggi

Soave 2017: annata difficile ma ormai la strada è verso il “Soave-Grande-Bianco”

In una vendemmia difficile (almeno per i bianchi) come la 2017, a Soave non si potevano certo fare miracoli.

Dal 2006 abbiamo degustato 60335 vini. trova il vino che stai cercando

News

Assaggi Soave 2016: nella media dell’annata ma il panorama è “over the top”

Volete un consiglio? In una bella giornata fatevi una camminata nei vigneti sopra a Soave e vi sentirete in capo al mondo.
Non solo il panorama che guarda l’immensa distesa delle vigne del Soave DOC è meraviglioso, ma i vigneti del Soave Classico creano delle colline verdi e ondulate dove l’occhio ama perdersi.

Assaggi

Degustazione Custoza: “Five grapes is megl che one?”

La moda del monovitigno bianco, ben portata avanti da intere regioni come Alto Adige, Trentino e Friuli, ha retrocesso nell’immaginario collettivo gli uvaggi o a vini “di rattoppo” (nel senso di mettere assieme varie scampoli rimasti in cantina) o, all’opposto, a vini importanti e strutturati che hanno bisogno di tanto tempo per crescere e di tanti soldi per essere acquistati.

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