croatina

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Cavariola, verticale di vecchie annate

il Cavariola è prodotto con il classico uvaggio oltrepadano, ovvero Croatina, che costituisce con poco più del 50% il vitigno principale, Barbera che occupa circa un quarto della composizione del vino e Ughetta e Uva Rara più o meno in parti uguali.

VINteressa

La “Mossa Perfetta” per tornare a parlare di buona Bonarda in Oltrepò Pavese

La Bonarda è un vino mosso che forse incarna l’anima antica della viticoltura lombarda, quell’anima che fino a pochi anni in Oltrepò Pavese fa sembrava definitivamente persa.

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InvecchiatIGP: Bramaterra Doc 2011, Antoniotti

In questa rubrica non parleremo dei problemi geriatrici di qualcuno di noi (anche se sarebbe utile). Il nostro intento è quello di andare a scovare e raccontare i vini italiani “non giovanissimi”. Abbiamo pensato a questa dizione perché non parleremo quasi mai di quelli che vengono definiti “vini da grande invecchiamento” ma cercheremo sorprese, chicche, … Continua a leggere

Assaggi

Degustazione Alto Piemonte: conferme a tutti i livelli

Le conferme in questione sono l’alta qualità media dei Nebbiolo, ma anche dei vini da altre uve presenti in zona

Vino al Volo

Buttafuoco Storico Doc, Collezione Anniversario 25 anni

Armonia! È questa l’”arma segreta” della Bottiglia Collezione Anniversario, celebrativa dei 25 anni dell’associazione del Buttafuoco Storico Doc.

Dal 2006 abbiamo degustato 64477 vini. trova il vino che stai cercando

GarantitoIGP

Oltrepò, un mare in tempesta! Per fortuna ci sono i fari

Un territorio che sta cercando di migliorarsi. Per adesso occorre scegliere con grande attenzione, puntando su alcune vere eccellenze.

VINteressa

Buttafuoco Storico: grande “vinosauro” da provare

Versa e Scuropasso, ricordatevi questi due nomi. Sono i due torrenti che delimitano, rispettivamente a est e a ovest il territorio dell’unico vero “Vinosauro” italiano, il Buttafuoco Storico.

Assaggi

Assaggi Alto Piemonte: oramai siamo in alto grazie al “peso medio e alle damigelle”

Del resto, da un territorio con un nebbiolo potente e scattante come un grande peso medio, affiancato da uve che hanno la grazia di eleganti damigelle, cosa volete di meno?

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