I vini di Saint-Romain sono ottimi ma non certo al livello dei migliori in Borgogna. Vale la pena comunque parlarne sia perchè ottimi sia perché tra i pochi che possano essere acquistati per meno di 30 euro.
Da qualche anno diverse cantine altoatesine si sono messe a produrre vini bianchi frutto d’assemblaggio di diversi vitigni e spesso questi prodotti vanno ad occupare la posizione più alta nelle loro linee produttive.
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