Dopo un inverno che sembrava primavera è iniziata una primavera che sembra inverno: più che ad un cambio climatico siamo di fronte ad un rovesciamento climatico?
Si è appena conclusa la terza edizione di Grignolino Nobile Ribelle con un +10% di visitatori rispetto all’edizione precedente e un incremento delle etichette in degustazione, oltre 200.
Opera leggibilissima, dove anche una bella serie di chiari grafici aiutano a comprendere, vitigno per vitigno, zona per zona, come è andata l’ultima annata in Piemonte.
Gli intervistati confermano che il vino bianco è quello più bevuto in Francia (90% degli intervistati) e subito dietro troviamo i vini rosa con l’87%. Il vino rosso si piazza solo terzo con un 82% di preferenze,
Abbiamo intervistato Graziana Grassini su vari temi: partendo dalla sua storia abbiamo cercato di capire come è cambiata e si è sviluppata nel tempo la professione di enologo, poi abbiamo parlato di vino naturale, di quello senz’alcol e del vino del futuro, passando anche attraverso ricordi di Giacomo Tachis.
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