Partiamo dal Cannonau per cercare di capire cosa sta accadendo sull’isola nel momento in cui si sta creando una specie di “Unione Europea della Garnacha” (o Grenache), che dovrebbe favorire la diffusione del Cannonau vino fuori dai confini isolani.
Tre bottiglie di Champagne annunciano in copertina il titolo più grande della copertina: Champagne, blanc de blancs e vecchie annate per le feste. Altri titoli di una cover molto affastellata: Bordeaux 2008, da bere e da conservare; Maiale nero, foie gras e anatra: accordi di festa nel Quercy; Coup de coeur nel canton de Vaud; … Continua a leggere
Avete presente il melone bianco, quello che si mangia d’inverno? Ecco, questo vino sa di melone bianco, e poi anche di sale e di mare e un poco pure di agrumi.
Si comincia con l’articolo di Gordon Mott alla ricerca dello spirito del Messico. Naturalmente non si può tacere del Mezcal, preparato col solo cuore dell’agave. La procedura di preparazione (dalla pianta alla bottiglia) è illustrata in un secondo articolo più breve, che segue. Si chiude l’argomento con la presentazione di una selezione di Tequila pregiate.
L’annata 2016 giudicata tra il buono e l’ottimo in primavera, mostra a distanza di qualche mese il suo vero volto che è quello di una annata non felicissima con vini spesso di poca consistenza sia olfattiva che gustativa.
A fare il vino col cividin è un vignaiolo che si chiama Emilio Bulfon e sta a Valeriano, dalle parti di Pordenone, nel Friuli, e se ci fosse un Nobel per i vignaioli lo meriterebbe lui, perché da anni si è messo in testa di recuperare le vecchie varietà di vigna che si coltivavano un tempo da quelle parti.
Dai nostri assaggi è emersa un miglioramento generalizzato di altissimo profilo: anche nelle cantine piccole la mano agronomica e enologica è ben ferma e precisa. Scordiamoci i vini difettati di qualche anno fa, oggi in Alto Piemonte che tu compri un Gattinara, un Ghemme, più che Boca, Fara, Sizzano, Lessona o le denominazioni sopra dette, avrei sempre un vino di ottimo livello che, per fortuna, non è invaso da legno, che ha le precise connotazioni del vitigno e che quasi sempre costa molto meno dei cugini langaroli.
C’era una volta un territorio dove i produttori di vino dovevano guadare un fiume per andare nel vigneto, dove il più grande produttore di una denominazione ha poco più di un ettaro, dove molti non dico abbiano un insegna davanti alla cantina, ma nemmeno il campanello.
La copertina di questo primo numero di novembre è tutta per Barbara Banke, subentrata alla morte del marito Jess Jackson a capo delle aziende vinicole della famiglia Jackson. Alla sig.ra Bank è dedicato anche il servizio di Tim Fish che apre la rivista. Quello da lei governato è davvero un impero: 47 wineries, oltre 13.000 … Continua a leggere
I titoli grandi di copertina sono questa volta per i vini di Nuits-Saint-Georges e per gli Champagne d’autore. Poi: dibattito sull’universalità del gusto, contraffazione, il patron del Lubéron, Vignerons indépendants, inchiesta sui vignaioli cercatori di tartufi.