Ringraziamo Paola Rastelli sia per aver proposto, creato e gestito questo sondaggio con le Donne del Vino, sia per l’ardore con cui ha sposato la causa delle bottiglie leggere. E’ grazie a persone come lei se piano piano si incomincia a capire l’assurdità di utilizzare bottiglie pesanti.
Per spiegare i Barbaresco 2018 bisogna partire dalla vendemmia 2017, estrema in tutto (grandine, siccità, caldo, stress idrico) tanto da consegnate al 2018 piante che, in qualche modo, dovevano ancora riprendersi da un superlavoro.
Se dici Nizza viene subito in mente la bella cittadina francese sul mare, basta però aggiungere Monferrato e dal mare passi a “Quella faccia un po’ così, quell’espressione un po’ così” che, secondo Paolo Conte, hanno quelli di queste zone quando il mare lo vedono.
Le molte Barbera d’Alba degustate, suddivise tra quattro annate, ci hanno confermato che se c’è un vitigno che “sente” molto l’annata è proprio la barbera.
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