VINteressa Sfogo da vecchio: dal Gaja Spectator al Mc Marchesi Il mio fegato, provato da tanti piacevoli eccessi ogni tanto batte in testa. Per fortuna non lo fa ribellandosi a quello che ingurgito ma
INsud Il Dompà dona piacere solo a chi sa aspettare. Ma ripaga L’Aglianico è un vino dalle mille sfaccettature, tante quanti soni i territori che lo esprimono.
VINteressa Stavolta è toccato a Gaja. Chi sarà il prossimo? Stavolta è toccato ad Angelo Gaja. Non c’è pace per chi ottiene un premio o una copertina…
INsud Polvanera scommette sul Minutolo. Con l’inserimento nel Catalogo nazionale delle varietà di Viti, il Minutolo, può brillare di luce propria uscendo dall’equiivoco….
VINviaggio “Giro d’Italia” ad Auckland Agosto 2011 – Cena d’inaugurazione del “Giro D’Italia” eno-gastronomico by Otello a “Barolo” il ristorante blasonato del Langham Hotel di Auckland…
VINteressa I cibi delle feste. Seconda parte Durante la settimana si andava avanti soprattutto a frittate, ma anche a uova preparate in altre cento maniere…
VINviaggio Il bello di San Vito (lo Capo): seconda parte Continua l’epopea del nostro Solaroli all’interno della tentacolare San Vito Lo Capo. Ne verremo mai a capo?
VINviaggio la prima vendemmia a Favignana A parte qualche ceppo che ha resistito negli orti familiari dei favignanesi, l’uva era pressoché scomparsa dall’isola. Si deve a
INsud L’esordiente Epiro Ancora si discute sull’origine del nome, se deriva dalla storica Troia dell’Asia minore o dalla città alla porte dell’appennino Dauno in provincia di Foggia.
INsud Un Minutolo di attenzione, prego Sta per cessare finalmente la confusione che negli ultimi anni si era venuta a creare attorno ad un interessante vitigno autoctono pugliese…