Quasi 250 degustazioni, rigorosamente bendate, ci hanno portato a selezionare per voi una serie di ottimi Franciacorta, nonchè a evidenziare alcune caratteristiche generali dell’attuale produzione franciacortina.
l’austerità e una certa ruvidezza che era caratteristica di una bella fetta di Trento Doc si è piano piano levigata e molti stanno traslando verso complessità gustative sicuramente impensabili una decina di anni fa.
Iniziamo quello che potremmo chiamare “Polittico del Metodo Classico italiano”, che vi presenterà quasi 400 bollicine nazionali, con gli spumanti a base durella e verdicchio.
Anche se non abbiamo trovato le punte qualitative dell’ultima degustazione, sia i 2018 che i 2017 assaggiati hanno mostrato la solita bella e netta aromaticità e una piacevolezza di alto livello.
Con un’ampia panoramica sui Dolcetto di Langa (Alba, Diano e Dogliani) iniziamo a pubblicare le degustazioni sui vini di questa terra. A breve i risultati di Barolo 2015, Barbaresco 2016 e Barbera d’Alba 2018-17-16.
Mancano le punte a cui ci eravamo abituati ma la qualità media è molto alta, con vini quasi sempre rotondi e piacevoli e (purtroppo) con solo pochi esemplari dove la freschezza è un cardine per invecchiare.
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