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VINerdì IGP: Chianti Melini DOCG Governo all’uso Toscano, 2015
Sangiovese in purezza, 40% di uve messe ad appassire per almeno 60 giorni. Profumato, rotondo con la giusta freschezza e corpo da Chianti Classico.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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Da grande parteciperò all’Asta degli Hospices de Beaune
13.968.750€! Forse non è molto bello iniziare un articolo con una cifra, però credo sia il modo migliore per far capire immediatamente il “peso” dell’asta che ogni anno, la terza settimana di novembre, si svolge nel cuore della Borgogna, a Beaune.
Assaggi
Barbaresco 2015, un’annata che ci voleva!
Dal punto di vista quantitativo è stata buona ma non certo eccezionale (inferiore sia alla 2016 che alla 2013 e di poco superiore alla 2014) e questo è forse servito anche a migliorarla un po’ dal punto di vista qualitativo.
VINviaggio
Hospices de Beaune: un’asta con la “B” (di Borgogna) maiuscola
Se uno vuole capire e soprattutto “tastare” qualcosa del mondo attorno al vino di Borgogna deve partecipare almeno una volta all’Asta.
VINviaggio
I colori dell’Asta dell’Hospices de Beaune.
Il colore più presente non è il rosso dei Borgogna ma il giallo dei giubbotti, che, almeno in centro a Beuane si mescola con gli odori dei mille banchetti alimentari (roba di discreto livello) e non, spiccando ancor di più contro un cielo grigio come i tetti della città.
VINteressa
Quando una bravissima donna scala la vita e non soltanto Izoard o Galibier
E’ una bellissima donna ma dovete scordarlo! E’ arrivata al vino dopo peregrinazioni importanti e pesanti, ma questo è servito solo a motivarla.
News
Back to the Wine: un modo inconcepibile di comunicare
Il comunicato stampa di Back to the Wine, che si svolgerà nel prossimo fine settimana è quanto di più offensivo ci possa essere verso la stragrande maggioranza dei produttori di vino italiani.
Editoriale
Se mille (dico 1000!) degustazioni vi sembrano poche
Da quando siamo online, cioè dal 2006, abbiamo pubblicato sulla nostra Guida Vini ben 1000 e ripeto 1000, degustazioni.
Assaggi
Nebbiolo d’Alba e Langhe Nebbiolo: una forbice che si allarga
Dai risultati degli assaggi troviamo due denominazioni “cugine” ma sempre più diverse: una cresce e l’altra… molto meno.
VINviaggio
Orcia DOC, ovvero Differenze d’Origine Controllata
Manzoni l’avrebbe definita “Denominazione di coccio tra denominazioni di ferro”.L’Orcia DOC si trova infatti incuneata tra Montalcino e Montepulciano e, giusto per non farsi mancare niente, intravede a nord i monti del Chianti Classico.