Assaggi
Alto Adige 2018: Gewürztraminer e Pinot Bianco sugli scudi, delusione Sauvignon
L’alto Adige è una regione dove si percepisce un reale fermento e una voglia di “cambiamento enoico”.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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GarantitoIGP
VINerdì IGP: Collio Chardonnay 2014, Grǎfin de la Tour, Villa Russiz
Vi parlo di uno chardonnay in legno della “tremenda” vendemmia 2014 perché non ho mai sentito tanto frutto “coprire” così bene il legno
GarantitoIGP
Riflessioni guidaiole sotto il solleone
Megadomandone: per chi vengono fatte le guide vini?
Assaggi
Verdicchio 2018: bene, ma basta con l’uovo oggi!
Annata calda e siccitosa, oppure fresca piovosa e umida, il Verdicchio dei Castelli di Jesi si presenta sempre in buona forma.
VINviaggio
Gorgona di Frescobaldi: il vino Buono, Pulito e Giusto!
Gorgona è un’isola dell’arcipelago toscano di una bellezza allo stesso tempo austera e incandescente, è circondata da un mare che non ha confronti e la raggiungi con nemmeno un’ora di barca da Livorno. C’è solo un piccolo problema: non ci puoi andare!
Editoriale
Ora sul riconoscimento Unesco “al Prosecco” parlo io!
Ho aspettato qualche giorno per entrare nella spesso pretestuosa e sterile discussione sul riconoscimento Unesco a, cito testualmente, “Le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene”.
Assaggi
Chiaretto 2018: una bella base per lanciare il futuro
Sono incredibili i passi avanti verso una tipologia più omogenea e qualitativamente di alto livello fatti dal Chiaretto, che nemmeno 5-6 anni fa era un vino senza grande identità e con un mercato incerto
Assaggi
Soave 2018, diamogli tempo e intanto cerchiamo di capire le UGA
Prima di parlare della vendemmia 2018 a Soave bisogna assolutamente dare notizia del grande cambiamento avvenuto nella denominazione, cioè l’introduzione delle UGA, ovvero Unità Geografiche Aggiuntive
Assaggi
Vernaccia di san Gimignano 2018: ottimi risultati per “Basi” e “Selezioni”, ma la Riserva…
La vendemmia 2018 non è certo una delle migliori ma sicuramente una di quelle interpretate meglio, con vini che mostrano nasi già aperti e soprattutto corpi non stratosferici ma equilibrati e ben “guidati” da una sapidità come, a livello generale, non si era mai sentita.
VINviaggio
A Trevi per il Trebbiano Spoletino. Ora bene, ma attenti alla “diaspora stilistica”
Credo che fare un punto preciso, anche dal punto di vista dei disciplinari, sia fondamentale, altrimenti tra qualche anno il “polverone stilistico” sul Trebbiano Spoletino coprirà ogni via che porta al mercato.