VINteressa
Sostenibilità: di necessità virtù!
Valoritalia ha organizzato un convegno a Firenze dal titolo: “Toscana il futuro è sostenibile”. Un tema che ormai è centrale in agricoltura ed in particolare in viticoltura.
Vino naturale
VINteressa
Sei cose sul significato della parola “confine”, degustando vino
Quali confini esistono nella degustazione e nella vita? Di quali abbiamo bisogno e a cosa ci servono? Torna Francesco Falcone con, come sempre, un articolo che crea sane domande e molteplici risposte.
Editoriale
Il vino naturale è morto, viva il vignaiolo naturale!
Nell’arco di pochi giorni due importanti rappresentanti del mondo del vino cosiddetto naturale, Stefano Amerighi e Alessandro Dettori, hanno fatto dichiarazioni con molti punti in comune.
VINteressa
Pole quello che nella vita si chiama puzzo esse’ chiamato profumo ni’ vino?
Come capire se nel vino quelli definiti profumi sono veramente profumi e quelle definite puzze veramente puzze? Vi propongo una teoria permeata di basilare empirismo.
VINteressa
Dell’ottovolante e del Brucomela
Il vino naturale ha una vertiginosa vocazione alla verticalità, alla libertà, alla nudità e si affida all’evoluzione per svelare appieno il suo disegno, il suo passo, il suo rango.
VINteressa
Vino di natura e vino di scienza
Alcuni dicono di preferire comunque un vino difettato ad un vino convenzionale piatto e omologato, altri il contrario; io non bevo, se possibile, nessuno dei due.
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Luca Fedele e il suo Clap Ros
Il suo Clap Ros è un refosco dal linguaggio universale, bellissimo: profuma di magnolie, viole, ciliegie, lamponi e giuggiole, liquirizia e radici; al palato è puro godimento, fluido, avvolgente, bellissimo e non arriva a 10 euro!
VINteressa
Il vino capovolto: un libro da leggere per dritto e per rovescio
La parte scritta da Sandro è molto di più che una presentazione del vino naturale: è un sunto di vita, una elegante confessione laica, un insieme di frammenti che compongono un puzzle dove la tensione di una vita con tanti cambiamenti porta ad una tranquilla soddisfazione. E’ bello leggere le sue righe perché trovi concetti che difficilmente non puoi condividere, proprio perché lui non ti chiede di farlo: è un maestro che presenta varie lezioni e non pensa minimamente di interrogare nessuno, perché ha già interrogato se stesso ed è bastante.
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