E se del buon extravergine si parlasse come se fosse un vino?

Se c’è una cosa che Babbo Natale sa perfettamente è che sotto l’albero mi piace tantissimo trovare bottiglie di olio extravergine. Tradotto in termini prosaici, il regalo più bello che può farmi un produttore di vino è una bottiglie del suo extravergine d’oliva. Questo perché si unisce l’utile al dilettevole e soprattutto perché gli extravergine … Continua a leggere



















Una giornata particolare, tra olio, vinsanto e vino, nel territorio del Chianti Rufina

Una giornata sicuramente molto particolare, perché la degustazione di mercoledì 5 dicembre a Selvapiana, una delle cantine storiche della Rufina, non può essere passata agli atti come una “normale degustazione”. Abbiamo assaggiato uno di fila all’altro i tre capisaldi della denominazione, olio, vinsanto e vino, facendoci un’idea veramente chiara e assolutamente positiva di questo piccolo … Continua a leggere



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