“I vini rosé sono prodotti usando due principali metodi: la pressatura diretta o la macerazione breve delle uve”. Così Jancis Robinson definisce il rosé. La pressatura diretta è però un termine sconosciuto a molti produttori di rosé.
A Bardolino, lunedì 10 dicembre, è andato in scena un evento nuovo nel panorama enoica nazionale: la prima “pre-anteprima” di un vino, in particolare del Chiaretto.
Bisogna dare atto che dal punto di vista aromatico i Chiaretto 2017 hanno tenuto botta, mostrando una gamma dove le sensazioni fruttate sono mature ma piacevoli e assolutamente non in via di evoluzione.
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Chi è amante della tipologia rosati non può mancare venerdì 2 , sabato 3 e domenica 4 giugno al più importante evento italiano dedicato a questi vini che oramai non sono solo piacevolezza e forse proprio per questo riscuotono sempre più successo. Più di 100 rosé in degustazione libera nell’incantevole cornice del castello di Moniga, … Continua a leggere
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