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Stampa estera. Bourgogne Aujourd’hui, n. 159/2021: spazio alla biodinamica!
La Biodinamica e i suoi pionieri sono al centro di questo numero.
La Biodinamica e i suoi pionieri sono al centro di questo numero.
E’ quasi monografico questo numero, principalmente dedicato al tema della Biodinamica. Spazio anche ai Porto e agli interessanti Tavel.
L’enoturismo è il tema principale di questo numero estivo fuori collezione, con la proposta di 12 diversi itinerari di viaggio in altrettanti territori vitivinicoli della Francia
Dopo il vino biologico, quello biodinamico, il naturale, il vero, il libero, la nuovissima tendenza sono gli Orgasmic Wines…
E’ l’Alsazia, la regione vitivinicola più biodinamica d’Europa, la protagonista di questo numero.
La parte scritta da Sandro è molto di più che una presentazione del vino naturale: è un sunto di vita, una elegante confessione laica, un insieme di frammenti che compongono un puzzle dove la tensione di una vita con tanti cambiamenti porta ad una tranquilla soddisfazione. E’ bello leggere le sue righe perché trovi concetti che difficilmente non puoi condividere, proprio perché lui non ti chiede di farlo: è un maestro che presenta varie lezioni e non pensa minimamente di interrogare nessuno, perché ha già interrogato se stesso ed è bastante.
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