Intervistiamo Andreas Kofler, nuovo Presidente del Consorzio Vini Alto Adige. Tra gli argomenti trattati il futuro sostenibile della viticoltura altoatesina, i gravi danni economici dovuto al Covid, le MGA, i vitigni PIWI e molto altro.
E’ forse uno dei pochi libri sull’Alto Adige nato e pensato in italiano e questo fa una bella differenza rispetto a opere magari con bellissimi testi ma tradotti dal tedesco in maniera approssimativa.
La prima cosa da sottolineare dei nostri assaggi di schiava, suddivisi nel classica tripartizione Santa Maddalena, Lago di Caldaro e Schiava DOC è che mai come quest’anno abbiamo premiato vini di due, tre e anche quattro anni.
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