In Alto Adige c’è una piccola manifestazione attiva dal 1896 che è arrivata alla sua 98° edizione. Si tratta della “Weinkost, la Mostra Vini di Bolzano”
Eccoci arrivati a chiudere la guida 2024-2025 presentando i risultati dei migliori rossi italiani degustati, nonchè naturalmente il podio con i tre migliori vini rossi d’Italia
Molti di voi durante le feste saranno o andranno a sciare e così mi è venuto in mente di cercare in cantina una vecchia bottiglia che ricordasse a me e a voi in qualche modo la montagna.
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La storia dei cabernet (cioè cabernet franc e cabernet sauvignon) in Alto Adige risale a periodi recenti e se dobbiamo mettere un punto fermo non possiamo andare più indietro di 30 anni, molti meno se si parla di netta differenziazione tra i due vitigni. In effetti solo verso la meta degli anni ’90 dello scorso … Continua a leggere
In nemmeno 50 anni gli ettari di schiava sono diminuiti di quasi 10 volte e oggi sono rimaste solo le vigne migliori.
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