VINteressa
Mamoiada e cannonau: grande materia prima e tanta voglia di fare
Un territorio dove circa 400 ettari di vigneto, praticamente tutti a cannonau, danno il senso di cosa voglia dire “terroir”, termine spesso usato a sproposito.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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Vino al Volo
Anemaecore 2016, Poggio Trevvalle: quando il Sangiovese canta
Anemaecore è tutto attaccato, come il Trevvale di Poggio Trevvalle, il nome dell’azienda dei fratelli Valle che si trova a Campagnatico e si divide tra Morellino di Scansano e Montecucco.
News
Vendite all’estero azzerate? Non è vero! Parola di Vinitaly e Nomisma
Cari produttori di vino italiani che per il coronavirus avete visto praticamente bloccate le vostre vendite in tutti i paesi del mondo, state tranquilli: non è vero!
Vino al Volo
Friuli Colli Orientali Riesling 2015, Aquila del Torre: il REsling!
Se mi scusate il gioco di parole questo non è un Riesling ma un REsling, cioè un Riesling regale, quasi sicuramente il migliore prodotto in Italia. Naso classico ma con gamme aromatiche fruttate che fanno da contorno “all’impatto” dell’idrocarburo. Bocca non certo verticale e magra, ma ampia e consistente, sapida, con l’acidità che si riporta … Continua a leggere
News
E se per vendere vino in Cina servissero i “Tle Bicchieli”?
E’ stato creato in Cina un ente che non solo ha messo a punto un sistema di degustazione del vino ma sta cercando di inserirlo come parametro basilare per permettere ai vini esteri di entrare o meno nel paese.
Assaggi
Chianti Rufina: ad armi pari con i migliori Sangiovese
Anno dopo anno la bravura di questi viticoltori, che arrivano a malapena a produrre 3 milioni di bottiglie (un niente in confronto alle decine di milioni del Chianti) cresce e lo fa soprattutto a “macchia d’olio”, toccando praticamente ogni azienda.
Editoriale
E se il vino, sotto un certo prezzo, non si chiamasse più vino?
Una proposta provocatoria per cercare di smuovere “le acque” nel mondo del vino.
VINteressa
Tutti delatori!
Andate al supermercato, adocchiate il vino dal prezzo stranamente e inspiegabilmente irrisorio, lo fotografate e inviate la foto a redazione@winesurf.it. Semplice!
Vino al Volo
Lo stargate del vino: Sauvignon Picol 2015, Lis Neris
Non fatevi fregare dalla veste esterna! Quella non è una bottiglia e il liquido all’interno non è un vino: l’insieme è in realtà uno Stargate, uno straordinario ponte verso il firmamento del vino.
VINteressa
La tremenda asticella dei 7 euro
Stamani mi sono capitati in mano dei depliant pubblicitari di grosse catene di supermercati e mi è venuta voglia di andare a vedere quanto in basso si è posizionata quella benedetta asticella dei prezzi oltre la quale, nella GDO, non si riesce a vendere.