VINviaggio
“A Montefalco” per un punto preciso non solo sul Sagrantino
“A Montefalco” non c’è solo la presentazione dell’ultima annata (2020) di Montefalco Sagrantino ma anche e soprattutto la proposta di tutta la produzione enoica locale.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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VINteressa
Che c’incastra il Sassicaia con Fidippide e Maratona?
490 a.C.: gli ateniesi hanno appena sconfitto l’esercito persiano a Maratona e il soldato/messaggero Fidippide, gambe in spalla, corre fino ad Atene per comunicare la lieta novella. Stremato, dopo aver corso più di 42 chilometri, crolla a terra appena entrato in città. Prima di morire riesce però, con un filo di voce, ad annunciare che … Continua a leggere
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Alto Adige Gewürztraminer DOC Riserva 2020 Elyond, Cantina Laimburg
Una sequenza di fiori di campo, miele d’acacia, pietra focaia, olio minerale che in bocca chiude con una profondità e un’eleganza capace di vincere qualsiasi pregiudizio.
Assaggi
Degustazione Orvieto: i due mondi dell’Orvieto si stanno avvicinando
Bisogna essere onesti e chiari: oramai da anni coesistono due “mondi” nell’Orvieto, quello che punta alla qualità (e la ottiene) e quello “da Autogrill” che punta a vendere al prezzo più basso possibile.
VINviaggio
Una giornata nel bello e nel buono di Isole e Olena
Isole e Olena ha aperto le sue porte alla stampa.
News
Vino in lattina: e se puzza di uova marce?
Uno “stop tecnico” allo sviluppo di questo mercato pare stia arrivando a causa di un problema che porta il vino in lattina a puzzare di uova marce.
Assaggi
Degustazione Vernaccia di San Gimignano: miglioramenti grazie ad un vitigno “adattativo”
I nostri assaggi ha mostrato un vino che sta logicamente cambiando grazie ad un vitigno che si sta intelligentemente adattando ad un cambio climatico tuttora in corso.
GarantitoIGP
InvecchiatIGP: Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2008, Lis Neris
Se c’è un vitigno bianco di nobili natali che in Italia non viene considerato mai o quasi mai adatto per l’invecchiamento questo è il pinot grigio.
News
Al 77° congresso di Assoenologi riconoscimento alla memoria di Giacomo Tachis, ma perché non conferirne uno anche a Giulio Gambelli?
Al 77° Congresso nazionale di Assoenologi in corso a Cagliari è stato conferito un premio alla memoria di Giacomo Tachis, ritirato dalla figlia Ilaria.
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico 2018, Silvia Zucchi
E’ già scritto tutto in etichetta! Non dovete far altro che stappare questo Sorbara profumatissimo, straordinariamente sapido e constatare che quegli aggettivi non sono messi a caso.