Sono decenni che sbevazza impersonando il ruolo del sommelier, della guida enogastronomica, del giornalista e più recentemente del docente di degustazione. Quest’ultimo mestiere gli ha permesso di allargare il gioco agli alimenti e bevande più disparati: ne approfitta per assaggiare di tutto con ingordigia di fronte ad allievi perplessi, e intanto viene chiamato “professore” in ambienti universitari senza avere nemmeno una laurea. Millantando una particolare conoscenza degli extravergini è consulente della Nasa alla ricerca della formula ideale per l’emulsione vino-olio in assenza di gravità.
Abbiamo assistito a un bel pareggio sabato 4 giugno a Radda in Chianti. Il campo da gioco era lo storico convento di Santa Maria al Prato, all’interno della manifestazione “Classico è”…
L’anteprima annuale del Chianti Rufina si è dipanata tra una prima degustazione pomeridiana ( il venerdì) tra Rufina e –nientepopodimenoche- Borgogna ed una successiva (il sabato) nonché mattuttina anteprima alla Villa di Poggio Reale
L’ offerta della manifestazione Wine Town Firenze è stata pirotecnica…
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